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Biscoitos de batata doce

4 colheres /s de manteiga derretida

2/3 xícara de leite

¾ xícara de batata doce amassada

1 ¼ xícara de farinha de trigo

1 colher de sobremesa de fermento em pó

1 colher /s de açúcar

½ colher /c de sal

Modo de fazer:

Junte a margarina, o leite e a batata cozida e amassada, misturando tudo muito bem. Adicione os ingredientes secos e peneirados, juntos. Misture bem, faça a massa ficar maleável. Polvilhe a mesa com farinha de trigo e abra a massa com a palma da mão, na espessura de 1 centímetro. Corte em rodelas e leve ao forno (300ºc) em assadeira untada com margarina. Deixe aproximadamente, 20 minutos ou até que dourem.

 



 




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