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Broa de fubá

ingredientes

4 ovos inteiros

100 g. de fermento biológico

100 g. de manteiga

1 xícara/chá de açúcar

1 colher/chá de sal

500 ml. de água

2 xícaras/chá de fubá

1 k. de farinha de trigo

1 colher/sopa de erva doce

modo de fazer:

bata os 6 primeiros ingredientes no liqüidificador. acrescente a farinha de trigo, o fubá e a erva doce. amasse bem até que a massa fique lisa e bem macia. deixe descansar por 30 minutos.
Modele as broas, molhe ligeiramente a parte superior em água, passe pela farinha de trigo e leve à assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo.
Asse em forno médio a 180ºc por 50 minutos, aproximadamente.

 



 




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