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Estrogonofe de Pinhão

Ingredientes para uma 4 pessoas:
1 colher de manteiga

1 cebola média picada

2 colheres de catchup ou molho de tomate

400 gramas de carne picada, de preferência filé mignon

400 gramas de pinhão cozido e picado

sal e pimenta a gosto

1 xícara de caldo de galinha desmanchado na água

1 lata de creme de leite ou iogurte natural

Modo de fazer:
Frite a cebola na manteiga até dourar bem.
Bote a carne e o catchup, temperando com o sal, a pimenta e o caldo de galinha.
Acrescente o pinhão e, por último, o creme de leite.
O estrogonofe fica ótimo acompanhado de arroz branco, salada verde e aipim frito.

 



 




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