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Nhoque de Pinhão

Ingredientes:
1 quilo de pinhão

1 xícara de chá de farinha de trigo

4 ovos

2 colheres de sopa de manteiga

1 colher de sopa de manjericão picado

sal a gosto

Ingredientes do molho
1 colher de sopa de manteiga,

1 colher de cebola picada

1 xícara de creme de leite fresco

1 xícara de requeijão

Modo de Fazer:
O fruto deve ser cozido pelo menos uma hora e depois moído.
A parte mais difícil está em retirar a casca. ã massa, acrescentam-se todos os outros ingredientes. Quando ganhar consistência, enrole, corte e cozinhe, como nhoque tradicional.
O molho é bem simples de fazer: coloque a cobertura para dourar na manteiga.
Misture os ingredientes mexendo sem parar. E ferva.
Tá pronto o molho.

 



 




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