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Sopa picante de pimentões

ingredientes

250 gr. de cebola

5 pimentões

2 colheres/sopa de óleo

2 colheres/sopa de páprica doce

2 colheres/sopa de extrato de tomate

molho de pimenta a gosto

2 maços de endro (dill)

modo de fazer:

Descasque e corte as cebolas.
Limpe os pimentões e corte-os em tiras. aqueça o óleo numa panela e refogue as cebolas e os pimentões por cerca de 10 minutos, mexendo sempre.
Adicione a páprica doce e mexa. Junte o extrato de tomate, o molho de pimenta e o caldo e deixe cozinhar em fogo baixo por uns 15 minutos.
Sirva cada porção com 1 colher/sopa de creme de leite

 



 




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